Archivio mensile:gennaio 2009
al parco di Castel San Pietro
al parco di Castel San Pietro
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il famoso ed unico sale di Cervia
Il sale di Cervia è riconosciuto come un sale speciale, ” dolce”, per la purezza del cloruro di sodio e l’assenza di altri sali, più amari, contenuti normalmente nell’acqua di mare. Oggi, la ripresa della sua produzione permette di valorizzarlo come un bene tipico e tradizionale e di riscoprirne l’uso alimentare.
Sale di Cervia: sale marino raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale. Semplicemente lavato e centrifugato, conserva tutta la ricchezza degli oligoelementi presenti nell’acqua di mare. La naturale umidità (2%) è tipica del sale marino integrale.